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  • ⊕牛蒡可食用的部份是以地下根部為主,因為未受污染且病蟲害少,沒有農藥殘毒的問題,富含大地精華,在日本幾乎家家戶戶都懂得善用這種保健蔬菜,因此牛蒡又有「東洋人蔘」的美名。
  • ⊕) )


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